Ingredience
- 600 g vepřové panenky
- 3 lžíce dijonské hořčice
- 200 ml smetany
- 1 cibule, 2 stroužky česneku
- tymián, sůl, pepř
Postup
Panenku potřete hořčicí, solí a pepřem. Opečte na rozehřátém oleji ze všech stran. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek a tymián, orestujte. Zalijte smetanou, přikryjte a duste 20 minut. Omáčku na konci dochuťte a podávejte s bramborovým purée.
