Ingredience
- 500 g vepřového bůčku nebo kližky
- 300 g kyselého zelí
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu a sladké papriky
- 2 bobkové listy, nové koření
- sůl, pepř
- zakysaná smetana a chléb k podávání
Postup
- Maso nakrájíme na větší kusy, osolíme a opečeme dozlatova.
- Cibuli a česnek nakrájíme, přidáme k masu, restujeme 5 minut. Přidáme kmín, papriku a bobkový list.
- Přidáme zelí a podlijeme vodou tak, aby bylo vše ponořené. Dusíme 1,5 hodiny.
- Dochutíme solí, pepřem a novým kořením. Podáváme se zakysanou smetanou a chlebem.
