Ingredience
- 2 zralá avokáda
- šťáva z 1/2 citronu nebo limetky
- sůl, pepř, chilli vločky
- 4 krajíce celozrnného nebo kváskového chleba
- 2–4 vejce (volitelně)
- cherry rajčata, ředkvičky, microgreens na ozdobu
- olivový olej, sezamová semínka
Postup
- Avokáda rozkrojíme, vyjmeme jádro a dužinu dáme do misky. Rozmačkáme vidličkou.
- Vmícháme citronovou šťávu, sůl, pepř a chilli. Chceme hrubší konzistenci, ne pyré.
- Chleba opečeme v tostovači nebo na grilu dozlatova.
- Rozetřeme avokádový krém, ozdobíme rajčaty, ředkvičkami a microgreens.
- Volitelně přidáme vejce uvařené naměkko nebo v páře. Pokapeme olivovým olejem.
