Ingredience
- 4 lžíce chia semínek
- 250 ml kokosového mléka (plnotučného)
- 1 lžička medu nebo javorového sirupu
- 1 zralé mango
- šťáva z půl limetky
- lístky máty na ozdobu
- případně kokosové lupínky
Postup
Chia semínka smíchejte s kokosovým mlékem a medem v misce nebo ve sklenici. Pořádně promíchejte metlou, aby se semínka neslepila. Nechte 5 minut odstát, pak znovu zamíchejte a uložte přes noc do ledničky.
Ráno by měl pudink hustnout do krémové konzistence. Pokud je příliš tuhý, přidejte trochu kokosového mléka a zamíchejte. Mango oloupejte, nakrájejte na kousky a ochuťte limetkovhou šťávou.
Pudink přesuňte do servírovacích sklenic, navrstvěte mango a ozdobte kokosovými lupínky a lístky máty. Skvělý připravit večer předem na snídani bez práce ráno.
