Ingredience
- 2 plátky kváskového nebo celozrnného chleba
- 150 g ricotty
- 3–4 čerstvé fíky
- 2 lžíce medu (ideálně pohankový)
- hrst vlašských ořechů
- lístky čerstvé máty
- špetka skořice
Postup
Chléb opečte v toustovači nebo na suché pánvi do zlatohněda a nechte mírně zchladnout, aby ricotta nestékala. Ricottu ochutíte špetkou skořice a lehce promíchejte.
Na opečený chléb bohatě rozetřete ricottu. Fíky nakrájejte na čtvrtiny nebo na plátky a rozkládejte po povrchu. Vlašské ořechy hrubě nasekejte a posypte navrch.
Vše přelijte medem a dozdobte lístky čerstvé máty. Podávejte ihned jako luxusní snídani nebo brunch. Kombinace sladkých fíků, krémové ricotty a medu je neodolatelná.
