Ingredience
- 300 g ovesných vloček
- 100 g mandlí
- 80 g kešu ořechů
- 50 g dýňových semínek
- 3 lžíce javorového sirupu
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička skořice
- 200 g čerstvých jahod k podávání
- řecký jogurt k podávání
Postup
Troubu předehřejte na 160 °C. Mandle a kešu ořechy hrubě nasekejte. V míse promíchejte ovesné vločky, ořechy a semínka. Kokosový olej, javorový sirup a vanilku zahřejte v kastrůlku, aby se propojily, a přilijte k vločkám. Vše dobře promíchejte.
Směs rovnoměrně nandejte na velký plech s pečicím papírem. Pečte 25–30 minut, přičemž každých 10 minut opatrně přerovnejte lopatkou pro rovnoměrné opékání. Granola je hotová, když je zlatohnědá a voňavá.
Po vychladnutí granola křupavost zesílí. Uchovávejte v zavřené dóze. Podávejte s řeckým jogurtem a čerstvými jahodami – skvělá snídaně, svačina nebo dezert.
