Ingredience
- 500 g tvarohu (hladkého)
- 3 vejce
- 150 g cukru krupice
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 vanilkový pudink (suchý prášek)
- 200 g piškotů na dno
- 60 g másla
- 300 g lesního ovoce (borůvky, maliny, ostružiny)
- 2 lžíce cukru na ovoce
- 3 listy želatiny (na ovocnou vrstvu)
Postup
Piškoty podrtě na drobky a smíchejte s rozpuštěným máslem. Zmačkejte do dna dortové formy (průměr 24 cm) a dejte do lednice ztuhnout. Smetanu vyšlehejte dotuha. Tvaroh smíchejte s cukrem, pudinkový prášek rozmíchejte ve 3 lžících mléka a přidejte. Vmíchejte šlehačku. Tvarohovou náplň nalijte na piškotový základ a uhlaďte.
Lesní ovoce s cukrem krátce zahřejte, aby pustilo šťávu. Rozpusťte v ní namočenou a vyžmýkanou želatinu. Ovocnou vrstvu nalijte na tvarohový dort a dejte tuhnout do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc.
Před podáváním formu opatrně uvolněte a dort ozdobte čerstvým ovocem. Krájejte ostrým nožem máčeným v horké vodě.
