Ingredience
- 400 g špaget
- 6 stroužků česneku
- 80 ml olivového oleje
- 1 lžička vloček chilli
- hrst čerstvé petrželky
- sůl a černý pepř
- strouhaný parmazán na podávání
Postup
Uvařte špagety ve velké hrnci osolené vody podle návodu na obalu, al dente. Mezitím nakrájejte česnek na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu a přidejte česnek s chilli vločkami. Smažte 2–3 minuty do zlatova, pozor aby se česnek nepřipálil.
Slijte těstoviny, ale uschovejte hrnek vody z vaření. Přidejte těstoviny do pánve s česnekem, přilijte trochu těstovitové vody a dobře promíchejte. Posypte čerstvou petrželkou, dochuťte solí a pepřem. Podávejte ihned s parmazánem.
