Ingredience
- 1 kg jablek (ideálně Granny Smith nebo Jonagold)
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla (studené, nakrájené na kostky)
- 80 g cukru
- 2 žloutky
- 4 lžíce studené vody
- na drobenku: 100 g mouky, 80 g másla, 80 g cukru, 50 g ovesných vloček
- skořice, hřebíček
Postup
Z mouky, másla, cukru, žloutků a studené vody vypracujte křehké těsto. Zabalte do fólie a dejte na 30 minut do lednice. Troubu předehřejte na 180 °C.
Jablka oloupejte, nakrájejte na plátky a smíchejte se skořicí, hřebíčkem a trochou cukru. Těsto vyválejte a vyložte jím koláčovou formu. Naplňte jablky.
Na drobenku smíchejte mouku, ovesné vločky a cukr, přidejte studené máslo a prsty zapracujte na drobenku. Posypte jablka a pečte 40–45 minut dozlatova. Podávejte s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
