Ingredience
- 3 velmi zralé banány (přezrálé — čím tmavší slupka, tím lépe)
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru (nebo třtinového cukru)
- 100 g rozpuštěného másla
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- špetka soli
- 100 g hořké čokolády (nahrubo nasekané)
- 1 lžička vanilky
- 100 ml podmáslí nebo jogurtu
Postup
Troubu předehřejte na 175 °C. Banány vidličkou rozmačkejte na kaši. Smíchejte s rozpuštěným máslem, cukrem, vejci, vanilkou a podmáslím.
Zvlášť smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Suché ingredience přidejte k mokrým a zlehka promíchejte — těsto nemíchejte příliš, nechte hrudky. Vmíchejte kousky čokolády.
Těsto vlijte do vymazané formy na bábovku nebo anglický chléb (délka 25 cm). Pečte 55–65 minut — párátko musí vyjít čisté. Nechte 10 minut ve formě, pak vyklopte. Podávejte s máslem nebo čistý.
