Ingredience
- 800 g moučných brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 žloutek
- 80 g másla
- hrst čerstvé šalvěje
- parmazán, sůl, muškát
Postup
Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a protlačte přes lis horké. Přidejte mouku, žloutek, sůl a muškát — rychle zpracujte na hladké těsto. Tvarujte váleček, krájejte na polštářky. Vařte v osolené vodě dokud nevyplavou na povrch. Máslo rozehřejte do zlatova se šalvějí, přidejte gnocchi a promíchejte.
