Ingredience
- 500 g kuřecích prsou nakrájených na kousky
- 150 g cashew ořechů
- 2 papriky (červená a zelená)
- 1 mrkev
- 3 stroužky česneku
- 3 cm zázvoru
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce ústřicové omáčky
- 1 lžíce rýžového octa
- 1 lžička sezamového oleje
- 2 lžíce oleje na smažení
- vařená rýže k podávání
Postup
Cashew ořechy orestujte nasucho na woku nebo pánvi, dokud nezezlátnou. Odložte stranou. Smíchejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, rýžový ocet a sezamový olej.
Wok rozpalte na vysokou teplotu, přidejte olej. Kuřecí kousky smažte za stálého míchání 4–5 minut, dokud nejsou propečené. Přidejte nakrájený česnek a zázvor, promíchejte. Přidejte nakrájenou mrkev, papriky a smažte další 3 minuty.
Zalijte připravenou omáčkou, přidejte cashew ořechy a promíchejte. Podávejte s vařenou rýží a posypte sezamovými semínky a zelenou cibulkou.
