Ingredience
- 200 g pevného tofu
- 150 g hnědé rýže nebo quinoi
- 1 avokádo
- 150 g cherry rajčat
- 1/2 okurky
- hrst špenátu nebo rukoly
- 2 lžíce tahini, šťáva z citronu, sojová omáčka
- sezamová semínka
Postup
- Rýži uvaříme podle návodu. Tofu nakrájíme na kostky, marinujeme v sojové omáčce 10 minut.
- Tofu opečeme na oleji ze všech stran dozlatova a křupava, asi 8 minut.
- Tahini rozmícháme s citronovou šťávou a trochou vody do zálivky.
- Do misek naklademe rýži, zelené listí, avokádo, rajčata a okurku.
- Přidáme tofu, přelijeme tahini zálivkou a posypeme sezamem.
