Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru krupice
- 200 g másla (pokojová teplota)
- 4 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 50 ml mléka
- šťáva a kůra z 1 velkého citronu
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem do světlé a nadýchané hmoty, asi 5 minut.
- Po jednom vmícháme vejce. Přidáme citronovou kůru a šťávu.
- Vmícháme mouku s práškem do pečiva, nakonec mléko. Těsto by mělo klouzat ze lžíce.
- Přeneseme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při 170 °C 50–55 minut.
- Vychladlý bábovku posypeme moučkovým cukrem.
