Ingredience
- 200 g hořké čokolády (70 %)
- 150 g másla
- 4 vejce + 4 žloutky
- 120 g moučkového cukru
- 60 g hladké mouky
- špetka soli
- moučkový cukr nebo zmrzlina na podávání
Postup
- Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Necháme mírně vychladnout.
- Vejce, žloutky a cukr vyšleháme do světlé pěny, vmícháme čokoládovou směs.
- Přidáme mouku a sůl, mícháme jen do spojení. Těsto dáme do lednice na 30 minut.
- Formičky vymažeme a vysypeme kakaem. Naplníme těstem do 3/4.
- Pečeme při 200 °C přesně 10–12 minut — střed musí zůstat tekutý. Okamžitě podáváme.
