Domácí gyros s tzatziki a pitou

Ingredience

• 500 g vepřového nebo kuřecího masa na gyros
• 4 pita chleby
• 1 okurka
• 2 rajčata
• 1/2 červené cibule
• 200 ml řeckého jogurtu
• 2 stroužky česneku, tymián, oregano, paprika
• olivový olej, citronová šťáva

Postup

1. Maso nakrájíme na plátky a marinujeme v oleji, citronové šťávě, česneku a koření alespoň hodinu.
2. Opečeme na grilovací pánvi na vysokém ohni 6–8 minut, maso by mělo mít lehce zuhelnatělé hrany.
3. Tzatziki: jogurt smícháme s nastrouhanou okurkou (vyžmýkanou), česnekem a solí.
4. Pitu ohřejeme. Naneseme tzatziki, přidáme maso, rajčata, okurku a červenou cibuli.