Ingredience
- 12 lasagnových plátů
- 500 g mletého hovězího masa
- 400 g drcených rajčat
- 1 cibule, 2 mrkve, 2 stonky celeru
- 150 ml červeného vína
- 500 ml bešamelu
- 150 g strouhaného parmezánu
- olivový olej, sůl, pepř, oregano
Postup
- Na oleji orestujeme zeleninu, přidáme mleté maso. Přilijeme víno, necháme odpařit, přidáme rajčata a dusíme 30 minut.
- Připravíme bešamel: na másle zpěníme mouku, vmícháme mléko, vaříme do husté omáčky.
- Do zapékací formy nalijeme bešamel, přikryjeme lasagnovými pláty.
- Střídáme vrstvy bolonské omáčky, bešamelu a plátů. Zakončíme bešamelem a sýrem.
- Pečeme při 180 °C přikryté 30 minut, pak odkryté 15 minut. Před krájením 10 minut odpočineme.
