Ingredience
- 4 filety pangasia (cca 600 g)
- 4 lžíce strouhanky
- 2 lžíce nasekaných bylinek (petrželka, tymián, rozmarýn)
- 2 stroužky česneku (prolisované)
- 2 lžíce olivového oleje
- šťáva a kůra z 1 citronu
- sůl a pepř
Postup
Troubu předehřejte na 200 °C. Filety pangasia osušte, osolte, opepřete a pokropte citronovou šťávou. Smíchejte strouhanku, bylinky, česnek, olivový olej a citronovou kůru.
Bylinkovousměs rovnoměrně přitlačte na povrch filetů. Vložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 15–18 minut dokud kůrka nezezlátne a ryba se lehce rozpadá při dotyku vidličky. Podávejte s citronovými klínky a bramborovým nebo zeleninovým přílohami.
