Ingredience (těsto)
- 300 g pizzové mouky tipo 00
- 7 g sušeného droždí
- 180 ml vlažné vody
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
Ingredience (náplň)
- 200 ml pasaty
- 200 g čerstvé mozzarelly
- čerstvá bazalka, olivový olej extra virgin
Postup
Těsto hnětejte 10 minut, nechte kynout 1–2 hodiny. Roztáhněte rukama na tenký plát (nepoužívejte váleček!). Potřete pasatou, přidejte natrhané kousky mozzarelly. Pečte na předehřátém kameni nebo perforovaném plechu 10 minut na 250 °C. Čerstvou bazalkou a olejem ozdobte až po upečení.
