Ingredience
- 400 g vařené zelené čočky
- 1 vejce
- 1/2 cibule (nastrouhaná)
- 2 stroužky česneku
- 50 g strouhanky
- 1 lžička uzené papriky
- sůl, pepř
- olej na smažení
- 4 celozrnné housky
- listový salát, rajče, červená cibule, hořčice nebo veganská majonéza
Postup
Uvařenou čočku rozmačkejte vidličkou – ne úplně do hladka, nechte texturu. Přidejte nastrouhanou cibuli, česnek, vejce, strouhanku, uzenou papriku, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte 10 minut odpočinout v lednici aby se směs zpevnila.
Zformujte 4 placky o průměru housky. Na pánvi rozehřejte olej a opékejte placky 3–4 minuty z každé strany na střední teplotě dokud nejsou zlatohnědé a pevné. Housky opečte nasucho. Sestavte burger: houska, salát, čočková placka, rajče, cibule a omáčka dle chuti.
