Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla (pokojová teplota)
- 180 g cukru
- 3 vejce
- 150 g hořké čokolády
- 200 g višní bez pecky (čerstvé nebo z kompotu)
- 50 ml rumu
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička vanilky
Postup
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte vychladnout. Višně přelijte rumem a nechte 20 minut naložit. Troubu předehřejte na 170 °C.
Máslo ušlehejte s cukrem do pěny. Přidejte po jednom vejce, vanilku a rozpuštěnou čokoládu. Prosejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte. Nakonec přidejte višně i s rumem.
Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Pečte 50–60 minut. Před vyklopením nechte 10 minut vychladnout ve formě. Ozdobte moučkovým cukrem nebo čokoládovou polevou.
